Essen & Trinken - Seite 1

    Kartoffelsalat – der Weihnachtsklassiker

    Weihnachten steht vor der Tür, die ersten Vorbereitungen für das Fest laufen bereits. Dabei geht es auch um die Planung der Weihnachtsgerichte. Sicher schwenkt...

    Regional ohne wenn und aber

    Ich würde ja gerne regional einkaufen, aber…. Stopp. Das „Aber“ hat sich in diesem Fall erledigt, denn die Befürchtung, dass man wegen jedem Salatblatt...

    Rezepttipps: Winterliche Walnuss-Genüsse

    Ursprünglich ist die Walnuss zwischen dem Schwarzen Meer und dem Kaukasus beheimatet, dort gibt es regelrechte Walnuss-Wälder. Im Tertiär war sie bis Grönland verbreitet...

    Mit „Eichstätt kocht“ durch den Herbst

    Auch dieses Jahr heißt es wieder „Eichstätt kocht...“, wenn ausgewählte Eichstätter Gastronomen gemeinsam mit der Tourist-Information Eichstätt zu ihren kulinarischen Aktionswochen einladen und zur...

    Rezepttipps: Birnen in Bestform

    Herbstzeit ist Birnenzeit! Wolfgang Erhard, Konditormeister aus Ingolstadt und Inhaber der Meisterei, hat zwei  Birnen-Rezepte für Sie: Gefüllte Birnen 4 große reife Birnen 1/4 l Wasser 2 EL Zucker 50...

    Willkommen im Kartoffelparadies

    Gekocht, gebraten, als Pommes, Chips, Kloßteig, Krokette, Rösti oder als Auflauf – die Kartoffel ist ein kulinarischer Alleskönner. Und sie ist nach dem Getreide...

    Erdbeerige Rezeptideen für den Sommer

    Erdbeeren in Balsamicoessig 500 g Erdbeeren, im Idealfall Walderdbeeren 2 EL Balsamicoessig 1 EL Birnendicksaft 1 Prise gemahlener Zimt Erdbeeren kurz waschen, abtropfen lassen und die Stiele mit dem...

    Rezept: Lachs mit Parmesan-Cornflakes Kruste

    Lachs einmal anders: In der Ingolstädter Grillschule wird der Lachs auf der Holzplanke gerillt und mit einer Kruste aus Cornflakes und Parmesan ummantelt. Zutaten: (4...

    Von Wagyu bis Würstel: Die Grilltrends für den Sommer

    Er selbst bezeichnet sich als „exzessiven Griller“. Und wirklich: Wer seit 28 Jahren fünfmal die Woche den Grill anschmeißt, der hat sich wohl mit...

    Pfaffenhofener Kultursommer: Von Orchester bis Bigband

    Der Pfaffenhofener Kultursommer macht diese Woche eine musikalische Reise. Von Volksmusik über bayerischen Reggae, Orchester-, Orgel- und Bläsermusik bis hin zu Jazz ist alles...

    O´zapft werd: Nordbräu feiert virtuellen Starkbieranstich

    Nein. Aufgegeben wird nicht. Die Ingolstädter Privatbrauerei Nordbräu will die Tradition des Starkbieranstichs aufrechterhalten. Und so heißt es am Donnerstag, den 10. März um...

    Frauenbund lädt zu begleitetem „Basenfasten“ ein

    Zum bewussten gesunden Essen, Abnehmen und Genießen lädt eine Zeit des „Basenfastens“ des Eichstätter Diözesanverbands des Katholischen Deutschen Frauenbundes (KDFB) ein. Ein oder zwei...